液氮的用途：靈敏冷凍和運送食物，或制造冰品;在科學(xué)教育中演示低溫狀況。在常溫下柔軟的物體在液氮中浸泡一下，就會脆如玻璃;用于工業(yè)制氮肥。液氮，是氮氣在低溫下形成的液體形態(tài)。在工業(yè)中，液態(tài)氮是由空氣分餾而得。先將空氣凈化后，在加壓、冷卻的環(huán)境下液化，借由空氣中各組分之沸點不同加以分離。單純從化學(xué)性質(zhì)的角度來了解液氮，這是一種惰性的、無色、無臭、無腐蝕性、不可燃、溫度極低的物質(zhì)。
液氮有化學(xué)惰性，可以直接和生物組織接觸，在立即冷凍的同時也不會破壞生物活性，因此在很多領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用。液氮的轉(zhuǎn)移：帶上厚手套防止液氮濺到手上，杜絕現(xiàn)象。首先取下罐子上部的頸塞，一手抓住容器的頸口，另一只手抬起底部罐子，就可以倒出了，使用完畢后罐需要豎直放好，要放在陰涼通風(fēng)環(huán)境下。液氮還能治一些，其原理是通過極度冷凍的狀態(tài)下，將病區(qū)細胞迅速，使得病區(qū)得到正?；謴?fù)，一般用來治瘊子、以及皮膚性疾病等。
在常壓情況下，液氮溫度為－196℃，一立方米的液氮能膨脹到696立方米 21°C純氣態(tài)氮。液氮是無色、無味的，在高壓下低溫的液體與氣體。液氮使用注意事項：液氮罐在運輸過程中一定要固定好，以防震動和倒翻。液氮罐長期貯存物品時，要注意及時補充液氮。正常情況下，液氮貯存在密封式罐體時，要注意將液氮罐口保留一定縫隙，一般液氮罐的蓋塞都留有一定的縫隙，在使用時千萬不要人為將其堵塞。
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